- 高知株式会社ハマヤ完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」「ハマヤ」の「龍馬たたき」は、一本釣りの秋の戻り鰹を船上で急速冷凍し、鮮度を保ったままで職人が一本一本藁焼きにしています。もっちりとした食感、香ばしい香り、特製のたれが一体となった「龍馬たたき」は、鰹好き、たたき好きにはたまらない逸品です。ちょっと贅沢な家飲みのおつまみにぴったりです。
- 高知吉永鰹節店酒盗辛口盗んででもお酒を飲みたくなることから名付けられた「酒盗」。鰹の内臓の塩辛で、お酒好きなら喉から手が出るほどの絶品珍味です。鰹を知り尽くした鰹節の製造、卸の老舗「吉永鰹節店」の「酒盗辛口」は、吉永家に代々伝わる秘伝の味。通好みの深い味わいをぜひ一度お試しください。
- 高知タナカショク土佐珍味豆腐 百二珍「タナカショク」は、伝統的な豆腐製造ラインとは別に、高知の食材と文化をいかした新しいタイプの商品開発のための「香蔵庵(こうぞうあん)」を設立。チーズのような「百一珍」、豆腐ジャーキーの「百三珍」など数々の人気商品を生み出しています。豆腐を燻製にした「土佐珍味豆腐 百二珍」もその一つ。食べやすいスティックタイプで、さらにおつまみ向き。いつでもどこでも手軽に食べられる新感覚の豆腐おつまみです。
- 高知タナカショク百三珍 豆腐屋さんが作った 燻製 豆腐ジャーキー伝統を守りながらも、常識にとらわれない新しい豆腐の開発に力を注ぐ「タナカショク」は、高知の食材や文化をいかしつつ、おつまみにぴったりな斬新な製品を次々と生み出し、話題を集めています。
「百三珍 豆腐屋さんが作った 燻製 豆腐ジャーキー」は、こだわりの大豆と水から作った特製の豆腐を燻製にした絶品珍味。まるでお肉のような食感と、ほのかな薫香がお酒を誘います。 - 高知タナカショク土佐伝承豆腐 百一珍冷奴でも湯豆腐でもなく、まったく新しいおつまみ豆腐。それが「タナカショク」の「土佐伝承豆腐 百一珍」です。豆腐のチーズ?豆腐のフォアグラ?濃厚で滑らかな「土佐伝承豆腐 百一珍」は、お酒好きなら虜にならずにはいられない新感覚の豆腐。国際線のファーストクラスの機内食にも採用された、世界が認めた逸品です。
- 高知竹内商店鰹生節 しょうゆ味鰹の本場高知にある鰹節専門店「竹内商店」の職人が、経験に裏打ちされた技術と伝統の製法で、1本1本心を込めて手作りした鰹の生節です。茹でて焼いた後味付けしてあるので、そのままですぐに食べられ、お酒のおつまみに最高です。鰹の風味と生節ならではのしっとりとした食感をお楽しみください。
- 愛媛スターセンザンキ松山赤ドリ センザンキ(手羽先唐揚げ)愛媛県今治市周辺の名物料理「せんざんき」。その元祖と称される名店「スター」の味を再現した、「スターセンザンキ」の「松山赤ドリ センザンキ(手羽先唐揚げ)」。温めるだけで名店の味が再現できる優れもの。ご飯のおかずに、家飲みのおつまみに最適。一度食べたら病みつきになること間違いなしです。
- 愛媛後藤物産いりこせんべい愛媛県漁連煮干入札指定業者の「後藤物産」は、創業1973年の海産物卸の老舗。得意のいりこや煮干し、ちりめんのほか、上質ないりこを使った「いりこせんべい」も有名です。自然のカルシウムをたっぷり含んだ「いりこせんべい」は、子どものおやつやお酒のおつまみにも最適。美味しく食べて健康に、瀬戸内の恵みをぜひご堪能ください。
- 愛媛オカベ玉子ガニ独自の製法でカニを丸ごとサクサクのスナックに仕上げた「オカベ」の「玉子ガニ」。ちょっぴり甘口でカルシウム満点、おやつやお酒のおつまみにぴったりです。
現地に行かなくても通販で購入できるおつまみをピックアップしています。
自宅に居ながら通販で各都道府県のご当地おつまみを肴にお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。