秋田の伝統漬物「いぶりがっこ（いぶりがっこう）」を、細長く切って乾燥させた「いぶりガッキー」は、老舗の漬物屋が本気で作った「漬物スナック」。いつでもどこでも気軽に手軽に本場のいぶりがっこの味と風味を楽しめる画期的なスナックです。お土産に、おやつやおつまみにぴったりです。

栄養価の高い大根の皮の部分を、秋田名物の「いぶりがっこ」にしてから乾燥させた「いぶりがっこドライ・カリッキー（kalliccy）」。スナックのような、お漬物のような不思議な味わいがくせになる、新感覚のおつまみです。

秋田名物「いぶりがっこ」と燻製卵がコラボした「いぶりがっこのタルタルソー 燻」は、奥行きのある味わいがあるが特徴の、風味豊かなタルタルソースです。そのまま食べても、クラッカーや野菜につけても美味しいです。