昔ながらの製法で手作りの味を守り続ける「古川屋」の「あげづけ」は、マスコミで紹介されたこともある人気商品。そのままでは主役になりにくい油揚げが、立派に一品料理になっています。醤油ベースの秘伝のたれがご飯にもお酒にもよく合うので、家飲みのおつまみにぴったりです。

飛騨地方の伝統食材「こも豆腐」をご家庭で楽しめる「古川屋」の「味こも」。醤油で味付けした出汁がたっぷりしみこんでいるので、そのままで食べられ、ご飯やお酒が進みます。