小田原の干物加工場「山市湯川商店」は、築地市場を始め、魚のプロへの販売が中心ですので品質は折り紙付き。鯵や鰯、鯖、秋刀魚などの一般的な干物のほか、旬の時期だけの限定の干物、珍しいけれど美味しい干物など、自慢の干物をたくさん取り揃えています。
「さばの味醂干」は、ちょっと甘めの味付けでご飯はもちろん、お酒にもよく合います。