茨城県の冬の味覚といえば、鮟鱇（あんこう）です。グロテスクな見た目とは裏腹に、フグにも匹敵する美味しさで、歯以外のすべてを使ったあんこう鍋は、これ以上ないくらいのご馳走です。
捌くのが難しいあんこうですが、「寿多庵（すだあん）」の「あんこう鍋セット」なら、自宅でも簡単に絶品のあんこう鍋が楽しめます。