スケソウダラに米を練り込んだ米かまは、蒲鉾品評会で会長賞を獲得した名品。普通のかまぼこよりもっちりとした歯ごたえが身上です。
「てっぴ入り」は、そこに若狭高浜特産のトラフグの皮を練り込んだ贅沢な一品。蒲鉾の美味しさとフグの皮の歯ごたえが同時に味わえ、お酒のおつまみにぴったりです。