「鮭の酒びたし」は、鮭の街、新潟県村上市の名物の一つです。時間をかけてじっくりと熟成させた「鮭の酒びたし」は、味の芸術品と呼ばれるほど。「マルト鮮魚」の「鮭の酒びたし」は、食べやすくスライスしてあるのでそのまますぐに食べられてお酒のおつまみに最適です。