脂ののった「八戸前沖さば」を燻製にした「ディメール」の「鯖のスモーク」は、「青森県ふるさと食品コンクール」で「青森県物産振興協会賞」を受賞したこともある絶品おつまみです。鯖に最適な温度で燻製にした、まるで生ハムのようなしっとりとした鯖のスモークは、お酒のおつまみにぴったりです。