炭火を使って網の上で豪快に鶏を焼く、宮崎名物鶏の炭火焼き。宮崎土産の定番ですが、火付け役となったのが、炭火焼と燻製の専門店スモーク・エースの「鶏炭火焼」です。真空パックになっているので美味しさはそのまま、冷たいままでも食べられます。噛むほどに旨味がにじみ出る宮崎地鶏の炭火焼は、おつまみにもぴったりです。