風味豊かで繊細な味わいが人気の「ままかり」は、「お隣にまま（ご飯）を借りに行くほど美味しい」ことから名付けられた岡山名物の一つ。そんな瀬戸内海産の「ままかり」を、秘伝の酢に漬けた「志ほや」の「ままかりの酢漬」は、味加減が絶妙で、お酒のおつまみやお土産、贈り物にも最適です。