堅焼きせんべいの代表格草加せんべいは、江戸時代から続く草加の名物です。草加市に店を構える「ほりゐ」は、創業80年を超える老舗の草加せんべい屋さん。伝統的な手法で作られる草加せんべいの、バリバリとした噛み応えと、上質なコメの風味がお酒にもよく合います。