スパイシーポテトサラダ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:豚ひき肉 きゅうり じゃがいも
スパイシーポテトサラダ

カレーのスパイシーな香りが漂うポテトサラダです。
料理が苦手な人でも簡単に作れてビールによく合うおつまみです!

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おつまみの材料(2人分)

じゃがいも2個
キュウリ半分
豚ひき肉大さじ3杯
カレー粉ティースプーン山盛り1杯
マヨネーズお好みで

スパイシーポテトサラダの作り方

手順1

水洗いしたジャガイモを皮ごと八等分程の大きさに切り分けます。

手順2

シリコンスチーマーで4~6分程、レンジで加熱します。
シリコンスチーマーが無い方はラップに包んでもOKです。

手順3

キュウリをスライサーで輪切りにして塩もみします。

手順4

ひき肉をフライパンで加熱します。
その際、お好みで粗びきコショウを入れても美味しいです。

手順5

ジャガイモ、キュウリ、ひき肉をボールに入れて潰します。

手順6

マヨネーズ、カレー粉を入れて良く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えれば完成です!

家飲みおつまみ完成!

スパイシーポテトサラダ完成

粒マスタードをお好みで入れるとよりスパイシーになって美味しいです。
昼からビールがすすむこと間違いなしの一品です。

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