ふくらぎの甘辛照り焼き
ふくらぎを甘辛味の照り焼きにしました。
とろっとしたたれがよくふくらぎによく絡んでとても美味しいですよ！
ふくらぎのほかに鱈やサバなどで作っても美味しくできます。
とろっとしたたれをよく魚に絡ませるには、魚を炒めてから出た油をしっかりキッチンペーパーでふき取ることです。
ふき取らないと油とたれがケンカしてしまって上手に馴染まないので注意しましょう。
油をふき取ることでさっぱりヘルシーに仕上がります。
魚の生臭さが気になる人は、焼く前に魚に塩を少々振ってしばらく置いて出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取ってください。
たっぷり薬味入りのたれが美味しい！ナスの揚げびたし
アボカドのバター醤油炒め
魚肉ソーセージフライ
「ふくらぎの甘辛照り焼き」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ふくらぎの切り身 | 2切れ |
|---|---|
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
ふくらぎの甘辛照り焼きの作り方
手順1
フライパンにサラダ油を入れて熱してからふくらぎを焼きます。
手順2
両面焦げ目がつくまでふくらぎを焼いたら、出てきた油をキッチンペーパーでふき取ります。
手順3
醤油と酒と砂糖とみりんを混ぜたものを入れて、とろみがつくまで煮詰めたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
お好みで細切りにしたショウガをたれに入れても美味しく作れます。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
大豆がホクホク！サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜（しょうが）,かにかま,卵,豆腐
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。