ネギが甘～い♪ふわふわスクランブルエッグ
刻みネギがたっぷりと入ったスクランブルエッグです。ネギの美味しさがストレートに味わえますよ！
あらかじめゴマ油で刻みネギをじっくりと炒めることでネギの甘さや風味が際立ちます。ゴマ油の香ばしさもプラスされて美味しいです。
ネギにしっかりと火が通ったところで溶き卵を入れて混ぜ合わせます。卵もキレイに溶かずに大雑把で20回くらい箸で混ぜたくらいでＯＫです。
火を止めるタイミングは卵が半熟状になったらです。余熱で火が通るようにすればしっとりとした仕上がりになります。
火を通しすぎるとポロポロとした食感になるので気をつけましょう。
納豆とネギの卵焼き
酒粕とチーズのキツネ
砂肝とネギのやみつきダシ炒め
「ネギが甘～い♪ふわふわスクランブルエッグ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 刻みネギ | 大さじ4 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
ネギが甘～い♪ふわふわスクランブルエッグの作り方
手順1
フライパンにごま油を入れてから刻みネギを入れて炒めます。軽く塩コショウします。
手順2
卵を軽く溶いて塩コショウします。フライパンに入れて半熟状になるまで炒めたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
ネギの代わりに刻み玉ねぎを使っても美味しいですよ。
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