しいらのバター醤油ムニエル

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:シイラ
しいらのバター醤油ムニエル

淡白な味のしいらをバター醤油味のムニエルにしました。
バター醤油の風味がたっぷり味わえる味になっています!
しいらがなければ鮭やブリやタラなどで作っても美味しくできますよ!
バターで焼く前に魚にしっかり薄力粉をまぶすことで表面がカリッとしてタレもしっかり絡みやすくなります。
ムニエルと言うと難しそうに聞こえますが作り方はとても簡単なので気軽に作ってください。
ビールはもちろんワインにも合うおつまみです。
バターは焦げやすいので火加減に気を付けてください。
焦げそうになったら火を弱めたり少量白ワインを加えて温度を下げてください。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
筍とかまぼこの味噌炒め
トマトとバジルのオープンオムレツ
生姜香る!春菊のだし炒め

おつまみの材料(2人分)

しいら2切れ
塩コショウ少々
薄力粉大さじ1
バター大さじ2
醤油大さじ1

しいらのバター醤油ムニエルの作り方

手順1

しいらの両面に塩コショウを振ります。

しいらのバター醤油ムニエル手順1

手順2

フライパンにバターを入れて溶かします。

しいらのバター醤油ムニエル手順2

手順3

しいらの両面に薄力粉をまぶして焼いていきます。

しいらのバター醤油ムニエル手順3

手順4

両面こんがりと焼きます。

しいらのバター醤油ムニエル手順4

手順5

仕上げに醤油を入れて絡ませたら完成です!

しいらのバター醤油ムニエル手順5

家飲みおつまみ完成!

しいらのバター醤油ムニエル完成

しいらを食べやすい大きさに切って作ると短時間で火が通り早く仕上がります。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

電子レンジで簡単♪たっぷりキャベツのふんわりオムレツ
電子レンジで簡単♪たっぷりキャベツのふんわりオムレツイメージ
10分
キャベツ,卵

キャベツがたっぷりと入ったオムレツです。電子レンジで作るので簡単&失敗なしです♪

凝ったように見えるのに簡単!トマトと大豆のサッと煮チキン
凝ったように見えるのに簡単!トマトと大豆のサッと煮チキンイメージ
20分
鶏肉,トマト,マッシュルーム,大豆

スピーディーに完成するトマト煮込みです♪鶏肉と大豆入りでほっこりする美味しさです。

洋風白和え
洋風白和えイメージ
10分
さつま芋,玉ねぎ,チーズ,豆腐

茹でたさつまいもとプロセスチーズを水切りした豆腐で和えた、和洋折衷お つまみです。

電子レンジで作る♪明太チーズポテト
電子レンジで作る♪明太チーズポテトイメージ
20分
明太子,じゃがいも,チーズ

明太子入りのポテトサラダです。マヨ少なめでチーズ入りですよ♪

魚肉ソーセージとレタスのマヨ炒め
魚肉ソーセージとレタスのマヨ炒めイメージ
5分
レタス,魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージとレタスをマヨネーズで炒めたスピードおつまみです。

チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒め
チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒めイメージ
10分
ソーセージ,じゃがいも,チーズ

じゃがいもとソーセージをマヨネーズで炒めました。仕上げにチーズをたっぷりとかけて仕上げます。

焼きブロッコリー
焼きブロッコリーイメージ
10分
にんにく(ガーリック),ブロッコリー,赤唐辛子

ブロッコリーを茹でずに直接焼きつけた、お手軽おつまみです。

一口カツ
一口カツイメージ
10分
豚肉,卵

小さめの豚肉にパン粉をつけて揚げた一口サイズのおつまみです。

TOP