厚揚げのピリ辛ステーキ
厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことでモチモチして美味しさが増します。
またタレがよく絡むので味もしっかりつきますよ！
こんがりとタレを入れる前に焼くことで香ばしさがプラスされてワンランク上の味わいに変身します！
タレに豆板醤を加えているのでピり辛でよくお酒に合います。
こってりさせたいときはお好みでマヨネーズをかけて食べても美味しいですよ。
逆にあっさり食べたいときは刻んだみょうがや青じそを乗せるといいですよ。
厚揚げの厚みもお好みでスライスして作ってください。薄く切るとこんがりと、厚く切るともっちりと仕上がります。
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「厚揚げのピリ辛ステーキ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 厚揚げ | 1個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
厚揚げのピリ辛ステーキの作り方
手順1
厚揚げをスライスして全体に片栗粉をつけます。
サラダ油を入れて熱したフライパンで焼きます。
手順2
タレを作ります。醤油と酒と砂糖と豆板醤をよく混ぜます。
手順3
厚揚げはこのようにこんがりと焼きます。
手順4
タレを入れて絡めます。
手順5
水分が少なくなったら完成です。
家飲みおつまみ完成！
タレを入れると焦げやすいので注意してください。心配なら火加減を弱くするといいですよ。
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