タコとトマトのサラダ
チンチンに沸かした湯を一気に回しかけると、タコの臭みが抜け身が締まるので、タコは怒らせると旨くなるといいます。面倒なら省略してもいいですが、ほんのひと手間で美味しくなるなら試してみるのも悪くないです。
トマトはミディトマトなら2個、大きいサイズのトマトなら1個です。もちろんミニトマトでもかまいません。ミニトマトの場合は、丸のままではなく、半分に切るとドレッシングがからみやすいです。
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「タコとトマトのサラダ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| タコ | 50g |
|---|---|
| トマト | 小2個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 胡椒 | しっかり |
| EXVオリーブオイル | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| ドライオレガノ | 適量 |
タコとトマトのサラダの作り方
手順1
タコはぶつ切りにします。
手順2
トマトはくし切りにしてから半分に切ります。
手順3
レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒、オレガノをかければ完成です。
家飲みおつまみ完成！
味つけがシンプルなので、塩は岩塩か粗塩を、胡椒は挽きたてを使ってください。もちろんEXVオリーブオイルは飲めるくらい質の高いものをぜひ。
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