ネギソースが美味しい！ふっくら茹で鶏
簡単にできる茹で鳥にネギソースをタップリとかけました。
茹で鳥は胸肉で作りますが、余熱で火を通すので固くならずふっくらと仕上がります。
茹で鳥のダシが流れ出た汁は捨てずにスープやうどんのだしにすると無駄なく食べることができますよ。ぜひ捨てずにとっておきましょう！
ネギソースは電子レンジで作ることができます。刻みネギを電子レンジで加熱したら後は調味料を混ぜるだけで完成です。
ごま油で香りがつくので美味しいソースになりますよ。
胸肉を余熱で火を通す時間はかかりますが、作業自体は5分ほどなので簡単ですよ♪
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おつまみの材料（2人分）
| 胸肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| すりおろし生姜 | 小さじ1 |
| 刻みネギ | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ半分 |
| 塩コショウ | 少々 |
ネギソースが美味しい！ふっくら茹で鶏の作り方
手順1
鍋に水、塩、すりおろし生姜を入れて沸騰させます。
手順2
胸肉を入れて1分加熱したら火を止めます。
蓋をしめて余熱で火を通します。
手順3
耐熱容器に刻みネギを入れたらふんわりとラップをかけます。
600wの電子レンジで1分加熱します。
手順4
ごま油、醤油、砂糖、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。
スライスした茹で鳥にネギソースをかけたら完成です。
家飲みおつまみ完成！
ネギの量はお好みで増やしてもいいですよ。
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