鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:鶏肉
鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め

ヘルシーで高タンパクな鳥胸肉で作るおつまみです。
鳥胸肉と言うと何となくパサついていて美味しくないというイメージがあると思いますが、このおつまみは違います!
しっかり下味をつけて片栗粉をはたいて焼くことによりしっとり、ジューシーに仕上がっていますよ。
ケチャップ味のピリ辛ソースがよく絡んで一度食べると止まらなくなる味付けになりました。
ビールにとてもよく合うのでいかがですか?もっとスパイシーに刺激の強い味にしたい場合はすりおろしニンニクやショウガをした味に混ぜて作ってみてください。
タバスコの量もお好みでどうぞ!ガッツリ食べたいときはマヨネーズをかけて召し上がれ!

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー
簡単!いきなりキッシュ
鶏肉とポテトのガーリックポン酢

おつまみの材料(2人分)

鶏胸肉1枚
大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ1
ケチャップ大さじ3
砂糖大さじ1
ソース大さじ1
タバスコ少々

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒めの作り方

手順1

鶏肉はそぎ切りにして、酒と醤油をまぶしておきます。

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め手順1

手順2

鳥胸肉に片栗粉をまぶします。

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め手順2

手順3

サラダ油をしいたフライパンに重ならないように並べていきます。

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め手順3

手順4

こんがりしたら裏返します。ここでは完全に火が通っていなくても大丈夫です。

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め手順4

手順5

ケチャップとソースと砂糖とタバスコを入れて絡めます。

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め手順5

手順6

照りが出てきたら完成です。

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め手順6

家飲みおつまみ完成!

鳥胸肉で作る!ピリ辛ケチャップソース炒め完成

火を通しすぎると固くなってしまうので、なるべく短時間で仕上げるようにしましょう。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

アスパラとチーズの蒸し餃子
アスパラとチーズの蒸し餃子イメージ
10分
ハム,アスパラガス,餃子の皮,チーズ

餃子の皮でアスパラガスとハム、チーズを包み、フライパンで蒸し焼きにした、誰にでもできる簡単おつまみです。

鶏肉とアスパラガスのマスタード炒め
鶏肉とアスパラガスのマスタード炒めイメージ
10分
鶏肉,アスパラガス,パプリカ,ブロッコリー

冷蔵庫で長期滞在になりがちな粒マスタードを炒め物に使った、個性派簡単おつまみです。

スパイシーチキンソテー
スパイシーチキンソテーイメージ
10分
鶏肉

鶏むね肉にスパイスを揉み込んで焼いた、ヘルシーだけどパンチのきいたおつまみです。

イタリアンオープンオムレツ
イタリアンオープンオムレツイメージ
10分
アボカド,バジル,パプリカ,チーズ,卵

卵にアボカド、チーズ、パプリカ、バジリコの葉を加えて平らに焼いた、イタリアンテイストのおつまみです。

フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮
フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮イメージ
20分
さつまいも

さつまいもをオレンジジュースで煮ました。ワインにピッタリな甘ずっぱいフルーティーな味わいです。

ハーブソルト香る♪チキンと玉ねぎの味わいソテー
ハーブソルト香る♪チキンと玉ねぎの味わいソテーイメージ
20分
鶏肉,玉ねぎ

ハーブソルトで味付けをしたチキンソテーです。玉ねぎの甘味と旨味もプラスされていて美味しいです♪

海老とカッテージチーズのサラダ
海老とカッテージチーズのサラダイメージ
5分
海老(エビ),きゅうり,チーズ

ぶつ切りにした海老と、きゅうりをカッテージチーズと和えた家飲みおつまみです。

レンチンエッグ
レンチンエッグイメージ
10分
とうもろこし(コーン),トマト,枝豆,チーズ,卵

枝豆、コーン、ミニトマト、カッテージチーズを加えた卵を電子レンジで蒸した家飲みおつまみです。

TOP