コンソメバジル味のポテトフライ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:じゃがいも
コンソメバジル味のポテトフライ

ビールにピッタリのフライドポテト。じっくりと弱火で揚げることでカリッとホクホクに仕上がります!
ジャガイモのカットの仕方はお好みでどうぞ!細くカットするともっとカリカリのクリスピーポテトになります。
厚めに切る場合は少し揚げる前にレンジで加熱しておくと早く仕上がります。
バジルとコンソメの味付けはとてもよく合います!
粉末のコンソメがあればいいですが、もし固形しかない場合はほんのわずかレンジで加熱して指でほぐして使ってください。
加熱しすぎると焦げてしまうので注意しましょう。
お好みで辛さが欲しいときはタバスコを振りかけてください。

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おつまみの材料(2人分)

ジャガイモ2個
乾燥バジル少々
粉末コンソメ小さじ2
揚げ油適量

コンソメバジル味のポテトフライの作り方

手順1

ジャガイモは細く切って水にさらしてから水気を拭いて、熱した揚げ油で揚げます。

コンソメバジル味のポテトフライ手順1

手順2

弱火でじっくり揚げていきます。時々かき混ぜてくっつかないようにしましょう。

コンソメバジル味のポテトフライ手順2

手順3

揚がったらキッチンペーパーを乗せた皿に入れて、熱いうちにコンソメとバジルを入れて混ぜます。

コンソメバジル味のポテトフライ手順3

家飲みおつまみ完成!

コンソメバジル味のポテトフライ完成

ジャガイモは切ってから水でさらすことで、切り口のデンプンが洗い流されます。
そうするとサクッと揚がりますよ。

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