魚肉ソーセージフライ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:5分
料理の材料:魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージフライ

独特の味わいで人気の魚肉ソーセージ。そのまま食べたり、焼いたり、炒めたり、いろいろ使えて便利です。保存期間が長いので、非常食として常備しておくのもおすすめです。
カリカリのフライ衣と魚肉ソーセージの相性は抜群です。ワインに合わせるなら、ウスターソースをかけるのもおすすめです。ビールに合わせるなら、そこにさらに練り辛子をプラスしても。

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おつまみの材料(1人分)

魚肉ソーセージ1/2本
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量

魚肉ソーセージフライの作り方

手順1

魚肉ソーセージを親指の先くらいの大きさに切ります。

魚肉ソーセージフライ手順1

手順2

小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせます。

魚肉ソーセージフライ手順2

手順3

パン粉をつけます。

魚肉ソーセージフライ手順3

手順4

180℃の揚げ油で衣が色づくまで揚げます。

魚肉ソーセージフライ手順4

手順5

キッチンペーパーにとって油を切れば完成です!

魚肉ソーセージフライ手順5

家飲みおつまみ完成!

魚肉ソーセージフライ完成

フライは始めに材料に小麦粉をまぶしますが、少量の材料に小麦粉をつけるときは、ラップを使うと便利です。茶こしで小麦粉を振りかけたら、ラップの端を持ちあげて材料を転がせば、少しの小麦粉で満遍なくつけることができます。

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