シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:大根 菜の花 チーズ 海苔(のり)
シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダ

大根がとても美味しく食べられるサラダです。ごま油と海苔の風味が香ばしくて食欲をそそられます。
チーズがまったり濃厚さも出しているので食べ応えがあるサラダに仕上がっています。菜の花の苦みも美味しいです。
大根をシャキシャキに仕上げるためには細切りにしてから水に少しさらすことです。盛り付けるときは大根の水気をしっかりキッチンペーパーなどで拭いてください。
濡れたままだと味が薄まってしまうので注意しましょう。
ひと手間ですが、海苔をサッと火であぶるとさらに香ばしく美味しくできますよ!
味付けもシンプルな塩のみですが、素材の美味しさが上手にいきているサラダになりました。

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おつまみの材料(2人分)

大根150g
チーズ30g
海苔1枚
ごま油大さじ2
少々
菜の花50g

シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダの作り方

手順1

大根は細切りにして水にさらします。水気をキッチンペーパーなどで取ってからお皿に盛りつけます。

シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダ手順1

手順2

サッと塩ゆでした菜の花、チーズを食べやすく切って大根の上に盛りつけます。

シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダ手順2

手順3

ちぎった海苔を乗せてから、ごま油をかけて塩をふりかければ完成です!

シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダ手順3

家飲みおつまみ完成!

シャキシャキ大根と海苔ゴマチーズの春色サラダ完成

お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。

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