オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:きゅうり にんじん バジル パセリ
オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ

リボン状になったニンジンがとてもオシャレなサラダです。
凝ったように見えますがピーラーでシュルシュルーっとスライスしていくだけなのでとても簡単にできますよ!
サラダの味付けにはシンプルなフレンチドレッシングを組み合わせています。
バジルやパセリなどお好みのハーブをドレッシングに入れると風味がアップして美味しいです。
リボン状になっていて薄いのですぐに味も馴染んで美味しく食べられますよ。
粉チーズやチーズをスライスしたものを仕上げにトッピングしてもよく合います。バケットに乗せてカナッペにしてもオシャレです。

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「オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
    3. 作り方3
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

ニンジン半分
キュウリ半分
オリーブオイル大さじ2
大さじ1
塩コショウ少々
バジルやパセリお好みで
砂糖少々

オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネの作り方

手順1

ニンジンはピーラーでリボン状に切ります。キュウリも細切りにします。
軽く塩を振り水分が出てきたら手でしぼっておきます。

オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ手順1

手順2

ドレッシングを作ります。オリーブオイル、酢、塩コショウ、バジルやパセリ、砂糖を混ぜ合わせます。

オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ手順2

手順3

ニンジンときゅうりをドレッシングと和えて完成です。

オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ手順3

家飲みおつまみ完成!

オシャレで美味しい♪リボンニンジンとキュウリのマリネ完成

ニンジンの代わりに大根を使っても美味しく作ることができます。

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