アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:タラ なす トマト
アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み

ホクホクした食感が美味しいたら。今回はトマトとナスと一緒に煮込みました。
トマトソースだけではなく野菜を一緒に煮込むことで奥深い味わいになりますよ。
たらを美味しく仕上げるには生臭さを消すためにいくつかポイントがあります。
まずはたらに塩コショウを振ってから水分を出してしっかりとふき取ることです。この水分が生臭さのもとになるので忘れないようにしましょう。
またたらにこんがり焼き色を付けることで香ばしさがプラスされてもっと美味しくなります!
見た目はこってりとした料理に見えますが、味わいはアッサリとしていて優しい味です。
ヘルシーなのでダイエット中のおつまみとしてもおすすめです。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
スタミナこんにゃく
家飲みおつまみ!軟骨唐揚げ
半熟卵のマカロニサラダ

おつまみの材料(2人分)

たら2切れ
ミニトマト8個
ナス1個
トマトソース100cc
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ1

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込みの作り方

手順1

フライパンにオリーブオイルを入れてから、食べやすく切ったナスとミニトマトを炒めます。

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み手順1

手順2

たらは塩コショウを振ってからしばらくおいて水分をだします。この水分はしっかりとふき取ります。
下準備ができたたらを野菜の入っているフライパンに入れて両面こんがりと焼きます。

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み手順2

手順3

トマトソースを入れてからしばらく煮込みます。塩コショウで味をととのえたら完成です。

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み手順3

家飲みおつまみ完成!

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み完成

たらのほか、かじきや鯛などの白身魚で作っても美味しくできます。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み
アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込みイメージ
20分
タラ,なす,トマト

ホクホクしたたらをトマトソースで煮込みました。ミニトマトとナスも一緒に入れてうまみをプラスしています!

トマトとバジルのオープンオムレツ
トマトとバジルのオープンオムレツイメージ
10分
にんにく(ガーリック),トマト,バジル,チーズ,卵

溶き卵にトマト、バジル、チーズをのせて蒸し焼きにしたオムレツです。

クリームチーズの生春巻き
クリームチーズの生春巻きイメージ
10分
ハム,きゅうり,レタス,チーズ,ライスペーパー

戻したライスペーパーでハムと野菜とクリームチーズを巻いたおつまみです。

パプリカと玉ねぎのバジル炒め
パプリカと玉ねぎのバジル炒めイメージ
10分
バジル,パプリカ,玉ねぎ

色鮮やかなパプリカと玉ねぎをサッと炒めてからバジルで香りを付けました。見た目にもオシャレなおつまみですよ!

カリカリベーコンととろ~りチーズのふんわりオムレツ
カリカリベーコンととろ~りチーズのふんわりオムレツイメージ
10分
ベーコン,チーズ,卵

カリカリベーコンとチーズがたっぷりと入った美味しいオムレツです。手早く仕上げてふわふわ食感にしましょう!

あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し
あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸しイメージ
10分
しめじ,キャベツ

しめじとキャベツをコンソメで味付けをして蒸しました。ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめなおつまみです!

豚肉のクリームマスタード煮
豚肉のクリームマスタード煮イメージ
10分
豚肉,しめじ,トマト,玉ねぎ

豚肉を粒マスタードと生クリームで炒め煮にした家飲みおつまみです。

ズッキーニの卵焼き
ズッキーニの卵焼きイメージ
10分
ズッキーニ,卵

夏が旬の野菜、ズッキーニで作った平らな卵焼きです。

TOP