アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:タラ なす トマト
アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み

ホクホクした食感が美味しいたら。今回はトマトとナスと一緒に煮込みました。
トマトソースだけではなく野菜を一緒に煮込むことで奥深い味わいになりますよ。
たらを美味しく仕上げるには生臭さを消すためにいくつかポイントがあります。
まずはたらに塩コショウを振ってから水分を出してしっかりとふき取ることです。この水分が生臭さのもとになるので忘れないようにしましょう。
またたらにこんがり焼き色を付けることで香ばしさがプラスされてもっと美味しくなります!
見た目はこってりとした料理に見えますが、味わいはアッサリとしていて優しい味です。
ヘルシーなのでダイエット中のおつまみとしてもおすすめです。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
春菊とラディッシュのごまマヨ和え
しらすの大根カナッペ
クリームチーズの生春巻き

おつまみの材料(2人分)

たら2切れ
ミニトマト8個
ナス1個
トマトソース100cc
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ1

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込みの作り方

手順1

フライパンにオリーブオイルを入れてから、食べやすく切ったナスとミニトマトを炒めます。

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み手順1

手順2

たらは塩コショウを振ってからしばらくおいて水分をだします。この水分はしっかりとふき取ります。
下準備ができたたらを野菜の入っているフライパンに入れて両面こんがりと焼きます。

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み手順2

手順3

トマトソースを入れてからしばらく煮込みます。塩コショウで味をととのえたら完成です。

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み手順3

家飲みおつまみ完成!

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み完成

たらのほか、かじきや鯛などの白身魚で作っても美味しくできます。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

焼きブロッコリー
焼きブロッコリーイメージ
10分
にんにく(ガーリック),ブロッコリー,赤唐辛子

ブロッコリーを茹でずに直接焼きつけた、お手軽おつまみです。

一口カツ
一口カツイメージ
10分
豚肉,卵

小さめの豚肉にパン粉をつけて揚げた一口サイズのおつまみです。

カリフラワーのハニーマスタード
カリフラワーのハニーマスタードイメージ
5分
カリフラワー

茹でたカリフラワーを粒マスタードとハチミツで和えた、サラダのような和え物のようなヘルシーなおつまみです。

塩タラのムニエル
塩タラのムニエルイメージ
5分
タラ

安くて扱いやすい塩タラを使った簡単ムニエル風のおつまみです。

アスパラとチーズの蒸し餃子
アスパラとチーズの蒸し餃子イメージ
10分
ハム,アスパラガス,餃子の皮,チーズ

餃子の皮でアスパラガスとハム、チーズを包み、フライパンで蒸し焼きにした、誰にでもできる簡単おつまみです。

鶏肉とアスパラガスのマスタード炒め
鶏肉とアスパラガスのマスタード炒めイメージ
10分
鶏肉,アスパラガス,パプリカ,ブロッコリー

冷蔵庫で長期滞在になりがちな粒マスタードを炒め物に使った、個性派簡単おつまみです。

スパイシーチキンソテー
スパイシーチキンソテーイメージ
10分
鶏肉

鶏むね肉にスパイスを揉み込んで焼いた、ヘルシーだけどパンチのきいたおつまみです。

イタリアンオープンオムレツ
イタリアンオープンオムレツイメージ
10分
アボカド,バジル,パプリカ,チーズ,卵

卵にアボカド、チーズ、パプリカ、バジリコの葉を加えて平らに焼いた、イタリアンテイストのおつまみです。

TOP