かますのバジルパン粉焼き

おつまみジャンル:洋食
調理の時間: 料理の材料:かます バジル
かますのバジルパン粉焼き

パン粉にバジルをたっぷり入れて風味豊かに仕上げました。
かますの淡白な味をグッとオシャレに仕上げてくれますよ。おもてなしメニューにもなります!
かますを小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして作ってもいいのですが、簡単に作るために少し工夫しました。
小麦粉を水で溶かしたものにかますをつけることですぐにパン粉をまぶして焼くことができます。
今回はバジルを使いましたがお好みでオレガノやパセリを入れても美味しく仕上がります!
パン粉に粉チーズを少量入れるとまた濃厚な味になります。その場合焦げやすいので火加減を調節してください。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
簡単!いきなりキッシュ
舞茸の卵とじ
かまぼこカルパッチョ

おつまみの材料(2人分)

かます4~5匹
パン粉大さじ7
バジル少々
薄力粉大さじ4
大さじ4
オリーブオイル大さじ2
塩コショウ少々

かますのバジルパン粉焼きの作り方

手順1

かますを切って開きます。塩コショウをふって水分が出たらキッチンペーパーで水気をふき取ります。

かますのバジルパン粉焼き手順1

手順2

パン粉とバジルを混ぜます。

かますのバジルパン粉焼き手順2

手順3

小麦粉と水を混ぜます。

かますのバジルパン粉焼き手順3

手順4

かますに水で溶いた小麦粉を全体につけてからバジル入りのパン粉をまぶします。

かますのバジルパン粉焼き手順4

手順5

オリーブオイルを入れたフライパンでかますを焼きます。

かますのバジルパン粉焼き手順5

手順6

両面こんがりしたら完成です!

かますのバジルパン粉焼き手順6

家飲みおつまみ完成!

かますのバジルパン粉焼き完成

フライパンで焼くために少量の油で仕上がります。
フライのように普通に揚げ油で揚げても美味しく仕上がります。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒め
チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒めイメージ
10分
ソーセージ,じゃがいも,チーズ

じゃがいもとソーセージをマヨネーズで炒めました。仕上げにチーズをたっぷりとかけて仕上げます。

焼きブロッコリー
焼きブロッコリーイメージ
10分
にんにく(ガーリック),ブロッコリー,赤唐辛子

ブロッコリーを茹でずに直接焼きつけた、お手軽おつまみです。

一口カツ
一口カツイメージ
10分
豚肉,卵

小さめの豚肉にパン粉をつけて揚げた一口サイズのおつまみです。

カリフラワーのハニーマスタード
カリフラワーのハニーマスタードイメージ
5分
カリフラワー

茹でたカリフラワーを粒マスタードとハチミツで和えた、サラダのような和え物のようなヘルシーなおつまみです。

塩タラのムニエル
塩タラのムニエルイメージ
5分
タラ

安くて扱いやすい塩タラを使った簡単ムニエル風のおつまみです。

アスパラとチーズの蒸し餃子
アスパラとチーズの蒸し餃子イメージ
10分
ハム,アスパラガス,餃子の皮,チーズ

餃子の皮でアスパラガスとハム、チーズを包み、フライパンで蒸し焼きにした、誰にでもできる簡単おつまみです。

鶏肉とアスパラガスのマスタード炒め
鶏肉とアスパラガスのマスタード炒めイメージ
10分
鶏肉,アスパラガス,パプリカ,ブロッコリー

冷蔵庫で長期滞在になりがちな粒マスタードを炒め物に使った、個性派簡単おつまみです。

スパイシーチキンソテー
スパイシーチキンソテーイメージ
10分
鶏肉

鶏むね肉にスパイスを揉み込んで焼いた、ヘルシーだけどパンチのきいたおつまみです。

TOP