ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せ

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:20分
料理の材料:こんにゃく キムチ
ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せ

スプーンでランダムにちぎっていくこんにゃくが豪快でとても美味しいです!
スプーンでちぎることによりこんにゃくの表面積が増えて味が染みやすくなり、歯ごたえも楽しめます。
ソース入りの濃厚な味付けに仕上げてあるのでこんにゃくでもガッツリとした味わいです。
キムチと合わさるとさらに美味しくなりますよ~!
キムチのピリッとした酸味とコクが甘辛こんにゃくとよく合うんです!
ヘルシーだけど食べ応えのあるおつまみになりました。
お好みで仕上げにごま油をすこしたらしてもいいですよ。
香ばしさがプラスされて美味しいです。

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おつまみの材料(2人分)

こんにゃく1枚
キムチ80グラム
醤油大さじ1
ソース小さじ2
砂糖小さじ1
大さじ2

ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せの作り方

手順1

こんにゃくをスプーンでちぎります。

ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せ手順1

手順2

沸騰したお湯の中にこんにゃくを入れて1~2分ゆでます。

ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せ手順2

手順3

フライパンでこんにゃくを乾煎りしてから、醤油、ソース、酒、砂糖を入れて煮絡めます。
水分がなくなったら完成です!

ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せ手順3

家飲みおつまみ完成!

ヘルシーおつまみ!甘辛ちぎりこんにゃくのキムチ乗せ完成

下ゆで不要のこんにゃくの場合は、ゆでる必要はありません。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

人参のエスニック風サラダ
人参のエスニック風サラダイメージ
5分
にんじん

チーズグレーターで下ろした人参をナンプラーで和えた家飲みおつまみです。

もやしのエスニック和え
もやしのエスニック和えイメージ
5分
もやし

さっと火を通したもやしを、ナンプラーで和えたエスニックな家飲みおつまみです。

お手軽チーズダッカルビ
お手軽チーズダッカルビイメージ
20分
鶏肉,にんにく(ガーリック),キャベツ,パプリカ,チーズ

下味をつけた鶏肉を野菜と蒸し焼きにし、ピザ用チーズを加えた家飲みおつまみです。

厚揚げのベトナム風
厚揚げのベトナム風イメージ
10分
にんにく(ガーリック),パクチー,生姜(しょうが),赤唐辛子,長ねぎ,厚揚げ

厚揚げにナンプラー風味のタレをかけ、パクチーと盛り合わせた家飲みおつまみです。

カレー風味!レンコンのカリカリ
カレー風味!レンコンのカリカリイメージ
10分
れんこん

レンコンをカリカリになるまでじっくり焼いてからカレー粉で風味づけしました。

キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミ
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
にら,キムチ

チヂミの中にキムチを入れて作ってみました♪辛みと酸味が混ざってクセになる美味しさです!

ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェ
ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェイメージ
20分
パプリカ,ピーマン,玉ねぎ,春雨

ピーマンとパプリカと玉ねぎ入りのチャプチェです。もちもちした春雨と野菜をたっぷりと食べましょう!

なんちゃってガパオ
なんちゃってガパオイメージ
10分
鶏ひき肉,しめじ,にんにく(ガーリック),トマト,バジル,パプリカ,玉ねぎ

鶏挽き肉と野菜を炒め、ナンプラーで味付けしてバジルを加えたアジアンテイストのおつまみです。

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