止まらない美味しさ！ピーマンのマヨカツオ

ピーマンが苦手な人にもぜひ食べてほしい炒め物です。
見た目からしてピーマン！という感じなのですが味わいがとてもマイルドでピーマン特有の苦みが少ないのです。
その秘密は炒めるときにサラダ油ではなくマヨネーズを使うことです。マヨネーズを使うことで卵のまろやかな風味や味わいがピーマンに移ります。
まためんつゆとかつおぶしの味付けもポイントです。
一口食べると美味しくて止まらなくなってしまう炒め物です。たっぷり作ってもすぐに無くなってしまいます。
日持ちも冷蔵庫で3日ほどしますのでたっぷりと作っておくことをおすすめします。