鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏肉 じゃがいも
鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め

ジューシーな鶏肉とホクホクのじゃがいもが美味しい炒め物です。とろっとした甘酢ソースで煮絡めてあります。
ほんのり甘酸っぱいソースなので食欲のない時でもサッパリと食べられます。
鶏肉はもも肉でも胸肉でも美味しくできます。胸肉は脂身が少ないのでアッサリヘルシーに仕上がります。もも肉は肉のうまみを十分に味わうことができるので満足感のある味わいになります。
じゃがいもは薄切りにすると火が通りやすいです。もし大きく切って使いたいときは、少しの時間電子レンジで加熱してから使ってください。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

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おつまみの材料(2人分)

鶏肉1枚
じゃがいも1個
玉ねぎ半分
サラダ油大さじ1
塩コショウ少々
醤油大さじ2
大さじ2
砂糖大さじ2
大さじ4
片栗粉大さじ2

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒めの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れてから、スライスした玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒めます。

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め手順1

手順2

鶏肉を切ってから軽く塩コショウして、周りに片栗粉をまぶします。
玉ねぎとじゃがいもの入ったフライパンに入れて炒めます。

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め手順2

手順3

醤油、酢、砂糖、酒を混ぜたものをフライパンに加えてから少し煮絡めて完成です!

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め手順3

家飲みおつまみ完成!

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め完成

じゃがいもの代わりにさといもやさつまいもを使っても美味しく作れます。

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