豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め

豚肉をオイスターソース入りの調味料で炒めました。ショウガの風味と合わさってとてもお酒が進む味に仕上がっています。
豚肉の種類によってアッサリにもこってりにもなります。アッサリ仕上げたいときは赤味肉を使って作ってください。
柔らかい食感に仕上げたいときはしゃぶしゃぶ用の豚肉を使ってください。お好みで片栗粉を薄くまぶしてから炒めるとさらにふんわり柔らかい食感のお肉になります。
豚肉のうまみが玉ねぎに染み込んでシャキシャキとても美味しいです。玉ねぎの代わりにキノコ類やジャガイモを入れても美味しくできますよ!
素麺入りお好み焼き
とんぷら
鶏皮で作る!濃厚白菜炒め
「豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め」簡単レシピの目次
おつまみの材料(2人分)
豚肉 | 200g |
---|---|
玉ねぎ | 半分 |
ショウガ | 1かけ |
オイスターソース | 小さじ2 |
醤油 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒めの作り方
手順1
フライパンにサラダ油を入れて熱してから、食べやすく切った玉ねぎと細切りにしたショウガを入れて炒めます。

手順2
豚肉を重ならないように並べて炒めます。

手順3
調味料を混ぜます。オイスターソース、醤油、酒、砂糖を混ぜます。

手順4
フライパンに調味料を混ぜたものを加えて味を絡ませたら完成です!

家飲みおつまみ完成!

辛く仕上げたいときは一味唐辛子を仕上げにかけるといいですよ!
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
20分
タラ,にんじん,もやし,エリンギ
野菜とタラのホイル焼きです。バター醤油味のやみつき料理ですよ♪
優しい味わい♪カブのとろみあんかけ
優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
10分
カブ
柔らかいカブにとろみのあるあんがたっぷりとかかった煮物です。優しい味わいがたまりません♪
生姜香る!春菊のだし炒め
生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
春菊,生姜(しょうが)
生姜の香りがする春菊の炒め物です。ほんのりだしの味わいも加わって食べやすいですよ。
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
10分
ブロッコリー,海苔(のり)
白だしで上品な味付けをしたブロッコリーに海苔をたっぷりとトッピングしてみました。
はんぺんキムチーズ
はんぺんキムチーズイメージ
5分
はんぺん,キムチ,チーズ
はんぺんにキムチ、チーズをのせてオーブントースターで焼いた刺激的な おつまみです。
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
10分
ソーセージ,青梗菜(チンゲンサイ),卵
チンゲンサイとソーセージがたっぷりと入ったボリュームのある卵焼きです。
茹でセロリのサラダ
茹でセロリのサラダイメージ
5分
セロリ,たくあん
好き嫌いが分かれるセロリを、食べやすく茹でてサラダにしたヘルシーおつ まみです。
いきなり小松菜
いきなり小松菜イメージ
10分
小松菜
生の小松菜をフライパンで炒め煮にした簡単お浸し風おつまみです。