豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 玉ねぎ 生姜(しょうが)
豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め

豚肉をオイスターソース入りの調味料で炒めました。ショウガの風味と合わさってとてもお酒が進む味に仕上がっています。
豚肉の種類によってアッサリにもこってりにもなります。アッサリ仕上げたいときは赤味肉を使って作ってください。
柔らかい食感に仕上げたいときはしゃぶしゃぶ用の豚肉を使ってください。お好みで片栗粉を薄くまぶしてから炒めるとさらにふんわり柔らかい食感のお肉になります。
豚肉のうまみが玉ねぎに染み込んでシャキシャキとても美味しいです。玉ねぎの代わりにキノコ類やジャガイモを入れても美味しくできますよ!

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
サーモンのポギ
カリカリソース焼きそば
鶏肉と玉ねぎの甘酢あん!青じそ乗せ

おつまみの材料(2人分)

豚肉200g
玉ねぎ半分
ショウガ1かけ
オイスターソース小さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
大さじ2
サラダ油大さじ1

豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒めの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから、食べやすく切った玉ねぎと細切りにしたショウガを入れて炒めます。

豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め手順1

手順2

豚肉を重ならないように並べて炒めます。

豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め手順2

手順3

調味料を混ぜます。オイスターソース、醤油、酒、砂糖を混ぜます。

豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め手順3

手順4

フライパンに調味料を混ぜたものを加えて味を絡ませたら完成です!

豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め手順4

家飲みおつまみ完成!

豚肉と玉ねぎのショウガオイスター炒め完成

辛く仕上げたいときは一味唐辛子を仕上げにかけるといいですよ!

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡め
シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡めイメージ
10分
れんこん,チーズ

レンコンを炒めてから青のりとチーズを入れて仕上げました。シャキシャキ食感で止まらなくなります。

カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻き
カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻きイメージ
20分
豚肉,大葉(青じそ),チーズ

豚肉に青じそとチーズをはさんでからオリーブオイルでカリッと焼きあげました♪

水ナスとささ身の和え物
水ナスとささ身の和え物イメージ
5分
鶏肉,なす

蒸し鶏と水ナスを和えた簡単家飲みおつまみです。

鶏むね肉としし唐の照り照り炒め
鶏むね肉としし唐の照り照り炒めイメージ
10分
鶏肉,しし唐

鶏むね肉としし唐を、照り焼き風に炒めた家飲みおつまみです。

お化けきゅうりのサラダ
お化けきゅうりのサラダイメージ
5分
シーチキン,きゅうり

太めのきゅうりをピーラーで剥いて、シーチキンとマヨネーズをかけた家飲みおつまみです。

ご馳走冷奴
ご馳走冷奴イメージ
5分
鶏肉,あさつき,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,トマト,大葉(青じそ),生姜(しょうが),豆腐

豆腐の上に、たくさんの薬味や好きな物をのせた家飲みおつまみです。

日本酒がすすむ!イカのワタ焼き
日本酒がすすむ!イカのワタ焼きイメージ
20分
イカ,大葉(青じそ)

イカのゲソやエンペラ部分も美味しくワタ焼きにしていただきます♪

甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック
甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティックイメージ
20分
鶏肉

鶏むね肉をスティック状にしてカラリと揚げた後、甘辛いたれに絡めて仕上げました♪

TOP