箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:こんにゃく
箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒め

小さなサイコロ状のこんにゃくが可愛いおつまみです。
こんにゃくに細かい切れ込みを入れることで味が染み込みやすくなっています。
サイコロ状に作るほか、こんにゃくをスプーンでほじって小さくしていく方法があります。
スプーンを使うと大きさや形が色々で楽しくなります。どちらでもお好みの方法で作ってみてください。
ポン酢が入っているので少し酸味もあり後を引く美味しさです。
ノンオイルでカロリーもとても低いのでダイエット中のおつまみや箸休めにもおすすめです。
仕上げに一味唐辛子をパッパッとふるとピリ辛でとても美味しいです。

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「箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒め」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒めの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

こんにゃく1枚
ポン酢大さじ2
めんつゆ大さじ1
一味唐辛子少々

箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒めの作り方

手順1

フライパンに、細かい切れ込みを入れてからサイコロ状に切ったこんにゃくをいれて水分がなくなるまで炒めます。

箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒め手順1

手順2

ポン酢とめんつゆを入れて味付けをします。盛り付けてから一味唐辛子をふりかけて完成です!

箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒め手順2

家飲みおつまみ完成!

箸休めにも!こんにゃくのピリ辛ポン酢炒め完成

今回こんにゃくはあく抜き不用のものを使いましたが、あく抜き必要なこんにゃくを使うときは一度茹でてから作ってください。

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