白菜と小松菜の柚子マヨおひたし

白菜と小松菜を茹でてから、マヨネーズとめんつゆと柚子の皮で和えました。
柚子の香りがさわやかでとても美味しいですよ。
マヨネーズが入っているのでアッサリしすぎず、マイルドで後を引く美味しさです。
味付けもめんつゆを使用していて簡単なので気軽に作ることができます。
白菜と小松菜を茹でるときに少し塩を加えると色が綺麗に茹であがります。
白菜と小松菜のほかにキャベツやダイコンやホウレンソウで作っても美味しくできます。
茹でてから水気をしっかり絞ると和えた時に水っぽくならずに仕上がります。
沢山茹でたと思っても絞ると結構少なくなってしまうので、多めに作るといいですよ！