ピリ辛!小松菜で中華風お浸し

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:10分
料理の材料:小松菜
ピリ辛!小松菜で中華風お浸し

茹でた小松菜を豆板醤と中華スープの素で和えました。
お浸しだけれどもガッツリとした味わいに仕上がっています!
小松菜のシャキシャキとした歯ごたえが美味しいです。
茹ですぎると歯ごたえがなくなってしまうので気をつけましょう。
小松菜を茹でるときにはお湯に塩を少し入れます。
そうすることで小松菜の緑がキレイに出ますよ!
豆板醤はピリ辛程度の量にしてありますが、もっと辛くしたい人は増量してください。
倍量にすると結構辛くなります!
辛さが苦手な人は練りごまやすりごまを少し加えると味がマイルドになりますよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
シャキほくっ!長芋の磯部揚げ
甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐
厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物

おつまみの材料(2人分)

小松菜4株
豆板醤小さじ半分
中華スープの素小さじ1
少々

ピリ辛!小松菜で中華風お浸しの作り方

手順1

水に塩を入れて沸騰させます。沸騰したら小松菜を入れて2~3分茹でます。

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順1

手順2

水につけてから絞り、包丁で食べやすく切ります。

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順2

手順3

豆板醤と中華スープの素を入れて混ぜます。

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順3

手順4

よく混ざったら完成です!

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順4

家飲みおつまみ完成!

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し完成

小松菜の代わりにホウレンソウで作っても美味しく仕上がります。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

お手軽チーズダッカルビ
お手軽チーズダッカルビイメージ
20分
鶏肉,にんにく(ガーリック),キャベツ,パプリカ,チーズ

下味をつけた鶏肉を野菜と蒸し焼きにし、ピザ用チーズを加えた家飲みおつまみです。

厚揚げのベトナム風
厚揚げのベトナム風イメージ
10分
にんにく(ガーリック),パクチー,生姜(しょうが),赤唐辛子,長ねぎ,厚揚げ

厚揚げにナンプラー風味のタレをかけ、パクチーと盛り合わせた家飲みおつまみです。

カレー風味!レンコンのカリカリ
カレー風味!レンコンのカリカリイメージ
10分
れんこん

レンコンをカリカリになるまでじっくり焼いてからカレー粉で風味づけしました。

キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミ
キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
にら,キムチ

チヂミの中にキムチを入れて作ってみました♪辛みと酸味が混ざってクセになる美味しさです!

ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェ
ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェイメージ
20分
パプリカ,ピーマン,玉ねぎ,春雨

ピーマンとパプリカと玉ねぎ入りのチャプチェです。もちもちした春雨と野菜をたっぷりと食べましょう!

なんちゃってガパオ
なんちゃってガパオイメージ
10分
鶏ひき肉,しめじ,にんにく(ガーリック),トマト,バジル,パプリカ,玉ねぎ

鶏挽き肉と野菜を炒め、ナンプラーで味付けしてバジルを加えたアジアンテイストのおつまみです。

赤エビのエスニック風
赤エビのエスニック風イメージ
5分
海老(エビ),カイワレ大根

刺身用の赤エビをぶつ切りにしてナンプラー、醤油、胡麻油で和えたアジアンテイストの家飲みおつまみです。

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ
カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミイメージ
20分

ニラとひき肉がたっぷりと入った豪華チヂミです。ラー油入りの酢醤油をつけて召し上がってください。

TOP