ピリ辛!小松菜で中華風お浸し

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:10分
料理の材料:小松菜
ピリ辛!小松菜で中華風お浸し

茹でた小松菜を豆板醤と中華スープの素で和えました。
お浸しだけれどもガッツリとした味わいに仕上がっています!
小松菜のシャキシャキとした歯ごたえが美味しいです。
茹ですぎると歯ごたえがなくなってしまうので気をつけましょう。
小松菜を茹でるときにはお湯に塩を少し入れます。
そうすることで小松菜の緑がキレイに出ますよ!
豆板醤はピリ辛程度の量にしてありますが、もっと辛くしたい人は増量してください。
倍量にすると結構辛くなります!
辛さが苦手な人は練りごまやすりごまを少し加えると味がマイルドになりますよ。

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おつまみの材料(2人分)

小松菜4株
豆板醤小さじ半分
中華スープの素小さじ1
少々

ピリ辛!小松菜で中華風お浸しの作り方

手順1

水に塩を入れて沸騰させます。沸騰したら小松菜を入れて2~3分茹でます。

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順1

手順2

水につけてから絞り、包丁で食べやすく切ります。

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順2

手順3

豆板醤と中華スープの素を入れて混ぜます。

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順3

手順4

よく混ざったら完成です!

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し手順4

家飲みおつまみ完成!

ピリ辛!小松菜で中華風お浸し完成

小松菜の代わりにホウレンソウで作っても美味しく仕上がります。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

人参のエスニック風サラダ
人参のエスニック風サラダイメージ
5分
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チーズグレーターで下ろした人参をナンプラーで和えた家飲みおつまみです。

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もやしのエスニック和えイメージ
5分
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お手軽チーズダッカルビイメージ
20分
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厚揚げのベトナム風イメージ
10分
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カレー風味!レンコンのカリカリイメージ
10分
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キムチ入り♪カリカリ美味しいニラチヂミイメージ
20分
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ピーマンと玉ねぎの彩りチャプチェイメージ
20分
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なんちゃってガパオ
なんちゃってガパオイメージ
10分
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