ハムと人参のシンプルサラダ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:5分
料理の材料:にんじん にんにく(ガーリック) ハム
ハムと人参のシンプルサラダ

ハムのピンクと人参のオレンジが綺麗な可愛らしいサラダです。

人参のβーカロテンは油と一緒に摂ると吸収がよくなるので、できるだけ細く切ってドレッシングと絡ませ、しんなりしたところでたくさん食べましょう。人参を調理するときにはほんの少し砂糖を加えると人参の甘味が引き立ちます。ハムの塩気があるので加える塩は控えめで大丈夫です。EXVオリーブオイルはちょっと奮発して良いものを使ってください。

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おつまみの材料(2人分)

ハムと人参のシンプルサラダの材料イメージ
ハム2枚
人参1/3本
レモン汁大さじ1
バルサミコ酢小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル小さじ2
少々
砂糖小さじ1/4
にんにくのみじん切り小さじ1/2
胡椒

ハムと人参のシンプルサラダの作り方

手順1

レモン汁、バルサミコ酢、EXVオリーブオイル、塩、砂糖、にんにくのみじん切りを混ぜてドレッシングを作ります。

ハムと人参のシンプルサラダ手順1

手順2

ハムと人参は千切りにします。

ハムと人参のシンプルサラダ手順2

手順3

ドレッシングと和えて完成です。

ハムと人参のシンプルサラダ手順3

家飲みおつまみ完成!

ハムと人参のシンプルサラダ完成

ハーブやスパイス入りのフレーバーオイルでも美味しいですよ。
バルサミコ酢がなければほんの少しはちみつを加えてもOKです。

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