カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ

おつまみジャンル:アジアン
調理の時間:20分
料理の材料:
カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ

ニラがたっぷりと入ったチヂミです。生地の中にひき肉が入っているためにボリュームがあります。
ひき肉のうまみもチヂミに加わるので、ニラだけよりも味わい深く仕上がります。
ごま油で焼きあげることで風味豊かに仕上げています。
ニラは山盛り入れても焼いているときに縮んできてちょうど良い分量になるので大丈夫です。
生地にベーキングパウダーを入れるのは固くならないようにするためです。
生地の厚みはお好みで大丈夫です。薄いとカリカリに、厚めだとふっくらとします。
ラー油を入れた酢醤油に付けて食べると美味しいですよ♪

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おつまみの材料(2人分)

薄力粉100グラム
ベーキングパウダー小さじ半分
ニラ1把
醤油小さじ2
100c
ひき肉100グラム
ゴマ油大さじ1
塩コショウ少々

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミの作り方

手順1

生地を作ります。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩コショウ、醤油、水を入れて混ぜます。

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ手順1

手順2

ひき肉を入れて混ぜます。

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ手順2

手順3

刻んだニラを入れて混ぜます。

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ手順3

手順4

フライパンごま油を入れて熱したら、生地を流し込んで両面焼きます。

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ手順4

家飲みおつまみ完成!

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ完成

生地をもっちりと仕上げたいときは、薄力粉ではなく強力粉を使ってください。

アジアンジャンルの家飲みおつまみレシピ

カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミ
カリカリ美味しい♪ニラとひき肉の簡単チヂミイメージ
20分

ニラとひき肉がたっぷりと入った豪華チヂミです。ラー油入りの酢醤油をつけて召し上がってください。

中華風!白菜とチンゲンサイと鶏肉のあんかけ
中華風!白菜とチンゲンサイと鶏肉のあんかけイメージ
20分
鶏肉,チンゲンサイ,白菜

白菜、チンゲンサイ、鶏肉入りの中華風あんかけです。優しい味わいなので素材のうまみを十分に味わうことができますよ!

ピリ辛で美味しい!ネギのラー油漬け
ピリ辛で美味しい!ネギのラー油漬けイメージ
10分
長ねぎ

シャキッとした食感が美味しいネギのおつまみです。 ラー油と白ゴマの風味が合わさってクセになる美味しさですよ!

ショウガたっぷり!ゴーヤの中華炒め
ショウガたっぷり!ゴーヤの中華炒めイメージ
10分
ゴーヤ,生姜(しょうが)

細切りショウガとゴーヤをごま油で香ばしく炒めました。風味豊かで美味しいおつまみです♪

エビがプリプリ♪ピリ辛美味しいエビチリ
エビがプリプリ♪ピリ辛美味しいエビチリイメージ
20分
海老(エビ),きゅうり,にんにく(ガーリック),キャベツ,長ねぎ

プリプリのエビの食感と豆板醤の辛みとうまみが十分に味わえるエビチリです!作り方も簡単ですよ。

ピリ辛焼きそば
ピリ辛焼きそばイメージ
10分
セロリ,パプリカ,生姜(しょうが),赤唐辛子,焼きそば麺

焼きそばを赤唐辛子とオイスターソースでピリ辛味に炒めた締めにもおつまみにもなるレシピです。

水菜とニンジンの中華サラダ
水菜とニンジンの中華サラダイメージ
5分
にんじん,水菜

水菜のシャキシャキ感を十分に味わえる中華サラダです。リボン状のニンジンとの相性もいいですよ!

トマトのナムル
トマトのナムルイメージ
5分
にんにく(ガーリック),トマト,大葉(青じそ)

トマトを粗塩と胡麻油で和えたアジアンテイストの家飲みおつまみレシピです。

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