クリームチーズとハムの包み揚げ
ハムとチーズの組み合わせで美味しくないわけがありませんね。残りがちなセロリの葉を加えてひと工夫してみました。苦手ならもちろん入れなくてもかまいませんがセロリの香りはいろいろなお酒と相性がいいので、おつまみにすると意外といけるかもしれませんよ。
揚げ油はあまり温度が高いとあっという間に真っ黒に焦げてしまいます。油に入れるときは必ず留め終わりを下にしてください。上向きだと膨らんだはずみで口が開いてチーズが溶け出してしまうかもしれません。
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「クリームチーズとハムの包み揚げ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| クリームチーズ | 20g |
|---|---|
| ハム | 1枚 |
| 餃子の皮 | 10枚 |
| セロリの葉 | 適量 |
| 揚げ油 |
クリームチーズとハムの包み揚げの作り方
手順1
ハムは小さく切りセロリの葉は１０等分にします。
手順2
餃子の皮にセロリの葉、クリームチーズ、ハムをのせてくるっと巻き、巻き終わりを水で留めます。
手順3
両端も折り込んで水で留めます。
手順4
揚げ油を１７０～１８０℃に熱し、留め終わりを下にして入れます。
手順5
下の面が色付いたら裏返し、反対側もきつね色になったら引き上げます。
両面で20秒くらいです。
家飲みおつまみ完成！
中の具は火を通す必要がないので皮がこんがりと揚がれば大丈夫です。
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