チーズカレーのポテトもち

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:じゃがいも チーズ
チーズカレーのポテトもち

居酒屋で人気なポテトもち。もっちりとしポテトがとても美味しいんですよね!女性にも好評な料理です。
今回はそのポテトもちにカレールーとチーズを加えて作ります。
カレー粉ではなくカレールーを使うところが面白いですよね。
温かいジャガイモにそのままカレールーを入れて混ぜるといい具合に溶けて美味しくなりますよ!
カレーとチーズの相性は抜群です!チーズはお好みのものを使ってください。とろけるタイプでもとけないタイプでも美味しく仕上がります。
難しそうに見えますが作業自体はとても簡単なので気軽に作ってください。
ボリュームのあるおつまみが欲しいときにいかがですか?

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おつまみの材料(2人分)

ジャガイモ2個
カレールー1個
チーズ20グラム
片栗粉大さじ2
ソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
サラダ油大さじ1

チーズカレーのポテトもちの作り方

手順1

ジャガイモの皮をむき小さく切って耐熱皿に乗せます。ラップをかけて500Wのレンジで6分加熱します。

チーズカレーのポテトもち手順1

手順2

柔らかくなったらフォークでつぶします。

チーズカレーのポテトもち手順2

手順3

ジャガイモが熱いうちにカレールーとチーズを入れて、カレールーを溶かしながら混ぜます。

チーズカレーのポテトもち手順3

手順4

しっかり均一に混ぜなくてもこのように大体混ざったら大丈夫です。

チーズカレーのポテトもち手順4

手順5

ソースとケチャップと片栗粉を加えて混ぜます。

チーズカレーのポテトもち手順5

手順6

サラダ油をしいて熱したフライパンに、小判型にして丸めて置いて両面こんがりと焼きます。

チーズカレーのポテトもち手順6

家飲みおつまみ完成!

チーズカレーのポテトもち完成

お皿に盛りつけて完成です!
ジャガイモが冷めてしまいカレールーが溶けにくかったら、再度レンジで少し温めてください。

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