レンジでチン!新玉!

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:玉ねぎ
レンジでチン!新玉!

新玉ねぎは辛味がなく、生で食べられるホワイト系玉ねぎです。カレー肉じゃがでお馴染みのイエロー系玉ねぎは、収穫後保存してから出荷されるので一年中目にすることができますが、新玉ねぎは鮮度が命で、旬は春です。水分が多いので加熱するととろけるように軟らかくなります。
スライスしても水にさらす必要がなく、栄養分の流出も防げます。サラダにしたり、天ぷらやかき揚げにしたりしても美味しいですが、電子レンジで加熱すると玉ねぎとは思えないほど甘くなります。
温かくてもいいですし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。あっという間にできますが、出来立てでラップを外そうとするとやけどをするので手で触れるようになるまでは我慢してください。

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おつまみの材料(2人分)

レンジでチン!新玉!の材料イメージ
新玉ねぎ2個
塩、胡椒、出汁醤油適量

レンジでチン!新玉!の作り方

手順1

新玉ねぎの皮を剥いて、放射状に切り込みを入れます。

レンジでチン!新玉!手順1

手順2

手で軽く開いて隙間に塩、胡椒を振り、出汁醤油を回しかけます。

レンジでチン!新玉!手順2

手順3

ラップで包んで600wの電子レンジに3分半~4分かけます。
途中で玉ねぎを回して満遍なく火を通します。

レンジでチン!新玉!手順3

手順4

そのまましばらく置いて、手で触れるようになったらラップを外して完成です!

レンジでチン!新玉!手順4

家飲みおつまみ完成!

レンジでチン!新玉!完成

切り込みを入れるときに根元を切り離さないようにすると、見た目がきれい
です。
新玉ねぎが大きければレンジの加熱時間を長めにしてください。

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