ジャムとチーズの包み揚げ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:餃子の皮 ジャム チーズ
ジャムとチーズの包み揚げ

ジャム、冷蔵庫に残っていませんか?砂糖がたっぷり入っているので保存期間は長いですが一度蓋を開けてしまったら早めに食べ切るに越したことはありません。
甘いジャムがおつまみになるの?と不思議に思うかもしれませんが甘酸っぱいジャムとチーズの塩気が後を引く美味しさですよ。今回は使ったのは手作りのルバーブのジャムです。甘さ控えめで酸味が効いているのでそのまま使いましたが、甘い市販品ならレモン汁を加えてください。舐めてみてちょっと酸っぱいかなと思うくらいがおつまみには向いています。

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おつまみの材料(2人分)

ジャムとチーズの包み揚げの材料イメージ
ジャム大さじ1
プロセスチーズ2枚
餃子の皮6枚
揚げ油適量

ジャムとチーズの包み揚げの作り方

手順1

餃子の皮の真ん中より少し手前にジャムをのせ、その上にチーズをのせます。

ジャムとチーズの包み揚げ手順1

手順2

手前の皮を被せてから皮の縁に水をつけ、左右をたたみます。

ジャムとチーズの包み揚げ手順2

手順3

左右の角を押さえながらくるりと巻きます。

ジャムとチーズの包み揚げ手順3

手順4

剥がれないように軽く押さえて形を整え、巻き終わりを下にしておきます。

ジャムとチーズの包み揚げ手順4

手順5

180℃の油で茶色く色づくまで揚げます。

ジャムとチーズの包み揚げ手順5

家飲みおつまみ完成!

ジャムとチーズの包み揚げ完成

マーマレードなどの柑橘系のジャムはもちろん、ブルーベリー、ラズベリー、りんごのジャムでも美味しくできますよ。

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