鶏皮のパリパリ
鶏肉が嫌いという人の多くは、鶏の皮のぷつぷつが苦手なようですが、カリッと揚げ焼きにした鶏皮はおつまみに最高です。ダイエットが気になって、鶏の皮を残す人もいますが、ちょっともったいないです。鶏の皮を美味しく食べるコツは、ブロイラーに多い、黄色い脂肪を丁寧に取り除くことです。ロウのように固まった脂肪も取り除いておきましょう。
鶏皮からはびっくりするほど脂が出るので、鶏自身の脂で揚げ焼きにします。
バリバリキャベツ
カリカリソース焼きそば
レンチンエッグ
「鶏皮のパリパリ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 鶏皮 | 2枚 |
|---|
鶏皮のパリパリの作り方
手順1
鶏皮を食べやすく切り、冷たいフライパンに並べます。
手順2
中火にかけて蓋をし、そのまま7分ほどかけて揚げ焼きにします。
キッチンペーパーにとって脂をきり、塩を振ります。
家飲みおつまみ完成！
脂が跳ねるので、蓋をしますが、鍋蓋だと水滴が落ちてもっと跳ねますから、新聞氏や広告で蓋をするといいですよ。新聞氏や広告で蓋をすると、蒸気も適度に抜けるので、カリッと揚がります。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げ
油揚げを2度揚げ！？揚げ揚げイメージ
5分
油揚げ
油揚げをもう一度揚げた斬新なおつまみ。思いのほかさっぽりとした仕上がりになるのでぜひためしてみてください。
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
大豆がホクホク！サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜（しょうが）,かにかま,卵,豆腐
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。