豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:大葉(青じそ) 生姜(しょうが) 青ねぎ 厚揚げ
豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げ

厚揚げをじっくりオーブントースターでカリカリになるまで焼くと香ばしくてとても美味しくなります
その厚揚げに醤油をたらりとかけるだけでも絶品なのですが、今回はネギやシソや豆板醤などを入れたスペシャルソースをかけました。
ピリ辛で風味がいいので厚揚げがもっと美味しくなりますよ!
厚揚げを焼いている間にたれを作るので簡単であっという間にできてしまいます。
カリカリ厚揚げにジュワっとしみ込んだたれがお酒によく合います!
出来立ての熱々が一番美味しいのでおすすめです。ついもう1つ…と箸が止まらなくなりますよ!

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おつまみの材料(2人分)

厚揚げ1枚
豆板醤小さじ1/2
ネギ3センチ程
青じそ3枚
すりおろし生姜小さじ1/2
醤油大さじ1と1/2

豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げの作り方

手順1

厚揚げを9等分に切ってオーブントースターで焼きます。

豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げ手順1

手順2

焼いている間にたれを作ります。ボウルに刻んだネギと青シソ、すりおろし生姜と醤油と豆板醤を入れます。

豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げ手順2

手順3

よく混ぜて味を馴染ませておきましょう。

豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げ手順3

家飲みおつまみ完成!

豆板醤がピリッ!シソネギだれの厚揚げ完成

厚揚げが焼けたらたれをかけて完成です!
ガッツリ仕上げたいときは、仕上げにマヨネーズをたっぷり絞っても美味しくできますよ!

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