塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ
塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが

醤油味の甘辛肉じゃがも美味しいけれど、たまにはちょっと変わった洋風肉じゃがはいかがですか?
コンソメと白だしのまろやかな味わいに、後入れしたバターの風味がきいています。食べるとほっこりと温まりますよ。
ポトフのようなオシャレな味に仕上がりました。ビールのほかワインにも良く合います。
バターの風味が飛んでしまわないように、火を止めてから最後に入れるようにしましょう。
一般的な肉じゃがは牛肉を使うことが多いですが、この洋風肉じゃがは豚肉の方が美味しくできます。
豚肉のほかソーセージや鶏肉を使ってもOKですよ。

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「塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃがの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

豚肉150グラム
じゃがいも3個
にんじん4分の1
玉ねぎ半分
200cc
顆粒コンソメ小さじ2
白だし大さじ1
少々
バター大さじ1
サラダ油大さじ1

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃがの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから豚肉を入れて炒めます。

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが手順1

手順2

バター以外の材料すべて入れてから、フライパンの蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。
野菜に火が通ったらバターを加えて完成です。

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが手順2

家飲みおつまみ完成!

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが完成

仕上げにお好みでパセリを散らすとオシャレですよ♪

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塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃがイメージ
20分
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コンソメと白だしでコトコト煮た後、バターを加えてコクをだした洋風肉じゃがです♪

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