塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが

醤油味の甘辛肉じゃがも美味しいけれど、たまにはちょっと変わった洋風肉じゃがはいかがですか?
コンソメと白だしのまろやかな味わいに、後入れしたバターの風味がきいています。食べるとほっこりと温まりますよ。
ポトフのようなオシャレな味に仕上がりました。ビールのほかワインにも良く合います。
バターの風味が飛んでしまわないように、火を止めてから最後に入れるようにしましょう。
一般的な肉じゃがは牛肉を使うことが多いですが、この洋風肉じゃがは豚肉の方が美味しくできます。
豚肉のほかソーセージや鶏肉を使ってもOKですよ。
レタスのソース煮浸し
はんぺんのりチーズ
ワインに合う!チーズハニートースト
「塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが」簡単レシピの目次
おつまみの材料(2人分)
豚肉 | 150グラム |
---|---|
じゃがいも | 3個 |
にんじん | 4分の1 |
玉ねぎ | 半分 |
水 | 200cc |
顆粒コンソメ | 小さじ2 |
白だし | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
バター | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃがの作り方
手順1
フライパンにサラダ油を入れて熱してから豚肉を入れて炒めます。

手順2
バター以外の材料すべて入れてから、フライパンの蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。
野菜に火が通ったらバターを加えて完成です。

家飲みおつまみ完成!

仕上げにお好みでパセリを散らすとオシャレですよ♪
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡め
シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡めイメージ
10分
れんこん,チーズ
レンコンを炒めてから青のりとチーズを入れて仕上げました。シャキシャキ食感で止まらなくなります。
カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻き
カリッと焼いて♪豚肉のシソチーズ巻きイメージ
20分
豚肉,大葉(青じそ),チーズ
豚肉に青じそとチーズをはさんでからオリーブオイルでカリッと焼きあげました♪
水ナスとささ身の和え物
水ナスとささ身の和え物イメージ
5分
鶏肉,なす
蒸し鶏と水ナスを和えた簡単家飲みおつまみです。
鶏むね肉としし唐の照り照り炒め
鶏むね肉としし唐の照り照り炒めイメージ
10分
鶏肉,しし唐
鶏むね肉としし唐を、照り焼き風に炒めた家飲みおつまみです。
お化けきゅうりのサラダ
お化けきゅうりのサラダイメージ
5分
シーチキン,きゅうり
太めのきゅうりをピーラーで剥いて、シーチキンとマヨネーズをかけた家飲みおつまみです。
ご馳走冷奴
ご馳走冷奴イメージ
5分
鶏肉,あさつき,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,トマト,大葉(青じそ),生姜(しょうが),豆腐
豆腐の上に、たくさんの薬味や好きな物をのせた家飲みおつまみです。
日本酒がすすむ!イカのワタ焼き
日本酒がすすむ!イカのワタ焼きイメージ
20分
イカ,大葉(青じそ)
イカのゲソやエンペラ部分も美味しくワタ焼きにしていただきます♪
甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティック
甘辛たれがツヤツヤ!鶏ゴマスティックイメージ
20分
鶏肉
鶏むね肉をスティック状にしてカラリと揚げた後、甘辛いたれに絡めて仕上げました♪