塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ
塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが

醤油味の甘辛肉じゃがも美味しいけれど、たまにはちょっと変わった洋風肉じゃがはいかがですか?
コンソメと白だしのまろやかな味わいに、後入れしたバターの風味がきいています。食べるとほっこりと温まりますよ。
ポトフのようなオシャレな味に仕上がりました。ビールのほかワインにも良く合います。
バターの風味が飛んでしまわないように、火を止めてから最後に入れるようにしましょう。
一般的な肉じゃがは牛肉を使うことが多いですが、この洋風肉じゃがは豚肉の方が美味しくできます。
豚肉のほかソーセージや鶏肉を使ってもOKですよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
はんぺんのお好み焼き
ゴーヤとオクラのゴマポン炒め
れんこんチヂミ

「塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃがの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

豚肉150グラム
じゃがいも3個
にんじん4分の1
玉ねぎ半分
200cc
顆粒コンソメ小さじ2
白だし大さじ1
少々
バター大さじ1
サラダ油大さじ1

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃがの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから豚肉を入れて炒めます。

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが手順1

手順2

バター以外の材料すべて入れてから、フライパンの蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。
野菜に火が通ったらバターを加えて完成です。

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが手順2

家飲みおつまみ完成!

塩バター味♪ワインにも合う!コンソメ洋風肉じゃが完成

仕上げにお好みでパセリを散らすとオシャレですよ♪

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

レンジで簡単!ハムともやしのめんつゆバター蒸し
レンジで簡単!ハムともやしのめんつゆバター蒸しイメージ
10分
ハム,もやし

電子レンジでできる、ハムともやしの簡単おつまみです。めんつゆとバターの味付けが美味しいですよ♪

パリパリ海苔がよく合う!白菜の中華サラダ
パリパリ海苔がよく合う!白菜の中華サラダイメージ
10分
白菜,海苔(のり)

海苔がたっぷりと乗った白菜サラダです。やみつきになる中華味ですよ。

刺身の漬け
刺身の漬けイメージ
10分
刺身

合わせ調味料に刺身を漬けた家飲みおつまみです。

ズッキーニと豚肉のピリ辛味噌炒め
ズッキーニと豚肉のピリ辛味噌炒めイメージ
10分
豚肉,ズッキーニ,玉ねぎ,生姜(しょうが)

ズッキーニと豚肉を、豆板醤と味噌でピリ辛に炒めた家飲みおつまみです。

豚しそソーセージ
豚しそソーセージイメージ
10分
ソーセージ,豚肉,大葉(青じそ)

豚肉で大葉とソーセージを巻いて焼いたジューシーな家飲みおつまみです。

チーズインちくわの卵焼き
チーズインちくわの卵焼きイメージ
5分
チーズ,卵,竹輪(ちくわ)

ちくわの穴にチーズを詰め、卵焼きの芯にした家飲みおつまみです。

かまぼこのガーリック炒め
かまぼこのガーリック炒めイメージ
5分
にんにく(ガーリック),赤唐辛子,かまぼこ

薄切りにしたかまぼこをオリーブオイルで炒めた簡単家飲みおつまみです。

手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮
手軽に豪華おつまみ!ネギこんがりすきやき風煮イメージ
20分
牛肉,長ねぎ,豆腐

ネギをごま油でじっくり炒めて作る、美味しい簡単すき焼きです。

TOP