ポテトの青シソマヨ和え
レンジで加熱したホクホクジャガイモに、青シソとマヨネーズを和えました。
ごろっとしたジャガイモの食感も楽しいです。
こんなに簡単にできるのに、1つ食べると後を引いて止まらない美味しさです！
青シソにあらかじめ塩を揉みこんでおくことでしんなりして美味しくなります。
味付けをするときにほんの少し砂糖を隠し味に入れることで味がマイルドになりますよ！
ピリッとさせたいときは少しだけからしかマスタードを混ぜるといいですよ。
たっぷり作ってもすぐに無くなってしまうので多めに作っておくことをおすすめします。
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おつまみの材料（2人分）
| ジャガイモ | 2個 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 青シソ | 4枚 |
| 砂糖 | 一つまみ |
| 塩 | 少々 |
ポテトの青シソマヨ和えの作り方
手順1
ジャガイモを皮付きのままラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱します。
加熱したら皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
手順2
青シソを細切りにして塩を揉みこみます。
ジャガイモに青シソとマヨネーズと砂糖を加えます。
手順3
全体がよく混ざったら完成です！
家飲みおつまみ完成！
ジャガイモにマヨネーズを和えるときは人肌程度に冷めてからがおすすめです。
熱々のジャガイモだとマヨネーズが溶けてしまうのです。
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