とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:なす トマト チーズ
とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン

ナスとトマトとチーズのグラタンです。
美味しく仕上げるコツはまずナスをオリーブオイルで少しこんがりするまで炒めておくことです。
そうすることでナスのうまみがグッとアップして美味しく仕上がりますよ!
トマトソースはどんなものでも構いませんが、ものによって塩分濃度が違いますので味を調整してください。
ピザソースでも代用できます。
トースターで焼くことができるので気軽に作ることができますよ。
焼いている間にトマトソースの水分がナスに染み込んでジューシーになります。
お好みでタバスコなどをかけてアツアツを食べてください♪

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おつまみの材料(2人分)

なす2本
オリーブオイル大さじ2
塩コショウ少々
トマトソース100cc
とろけるチーズ70グラム

とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタンの作り方

手順1

ナスを輪切りにしてから水にさらしてアクを抜きます。
フライパンにオリーブオイルを入れてからナスを炒めて塩コショウします。

とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン手順1

手順2

耐熱皿に半量のナスを並べてから半量のトマトソースを乗せます。

とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン手順2

手順3

次に半量のとろけるチーズを乗せます。これを2回繰り返します。(ナス→トマトソース→チーズ)
トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です。

とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン手順3

家飲みおつまみ完成!

とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン完成

お好みでホワイトソースもプラスして作っても美味しいですよ。

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