かぼちゃとハムのミルフィーユ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:
かぼちゃとハムのミルフィーユ

かぼちゃ、ハム、チーズは冬のキッチンの常連さん。スープにサラダにメインにと大活躍してくれます。

かぼちゃは丸のままだと1ヶ月以上日持ちします。冬至にかぼちゃを食べるのは、野菜が少なくなる冬のビタミン補給のためだとか。昔の人は野菜不足が健康に良くないことを経験的に知っていて、夏に採れたかぼちゃを大事に保存していたのですね。

カットしたかぼちゃは種とワタの部分から悪くなりますから、すぐに使わないときは種とワタを取り除いてからラップに包んで冷蔵庫に入れておくといいですよ。

キッチンペーパーで包んでからラップに包んで電子レンジで加熱すると、余分な水分をキッチンペーパーが吸ってくれるので、あまり美味しそうじゃないかぼちゃでもほっくりと蒸し上がります。試してみてくださいね。

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おつまみの材料(1人分)

かぼちゃとハムのミルフィーユの材料イメージ
かぼちゃ1/16個 約100g
ハム2枚
スライスチーズ1枚
にんにくの薄切り1枚
パン粉大さじ1
マヨネーズ少々

かぼちゃとハムのミルフィーユの作り方

手順1

かぼちゃをキッチンペーパーとラップで包み、600wの電子レンジで1分20秒ほど加熱します。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順1

手順2

にんにくはみじん切りにしてパン粉と混ぜます。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順2

手順3

ハムとチーズは16等分に切ります。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順3

手順4

かぼちゃを16等分に切ります。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順4

手順5

耐熱性の器に、かぼちゃ、ハム、チーズを順番に並べます。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順5

手順6

表面にマヨネーズを塗ります。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順6

手順7

にんにくを混ぜたパン粉を振ります。

かぼちゃとハムのミルフィーユ手順7

手順8

オーブントースターで焦げ目がつくまで2~3分焼いて完成です!

家飲みおつまみ完成!

かぼちゃとハムのミルフィーユ完成

果実酒などにもあう温かおつまみです。

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