ゴーヤとミョウガのキムチ和え
ゴーヤとミョウガをさっと塩ゆでしてから、キムチのもとで和えたおつまみです。
ゴーヤとミョウガは時間差で茹でてあるのでどちらも歯ごたえが残っていて美味しいです！
茹でてあるために漬けこむ時間はなくてもすぐに味が染みて美味しく食べられます。
1晩漬けこむと味がさらに馴染むので、たっぷり作って味の違いを感じながら食べるのもオススメです！
辛さはそのままだと控えめなのでもし辛くしたいときはラー油や一味唐辛子をプラスして作ってください。
冷奴やカリッとトースターで焼いた厚揚げの上にかけてもとても美味しいですよ！
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「ゴーヤとミョウガのキムチ和え」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ゴーヤ | 半分 |
|---|---|
| ミョウガ | 3個 |
| 塩 | 少々 |
| キムチの素 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
ゴーヤとミョウガのキムチ和えの作り方
手順1
鍋に水と塩を入れて沸騰させてから、薄切りにしたゴーヤを入れて1分茹でます。
手順2
ミョウガを縦に切って手順1に加えて30秒茹でます。
手順3
ゴーヤとミョウガを軽くしぼってから、キムチのもとと醤油で和えます。
手順4
全体的に馴染んだら完成です！
家飲みおつまみ完成！
ゴーヤの代わりにピーマンで作っても美味しく作れますよ。
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