鶏肉とポテトのガーリックポン酢

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏肉 じゃがいも にんにく(ガーリック)
鶏肉とポテトのガーリックポン酢

鶏肉をガーリック入りのオイルでカリッと焼きました。そこに意外かもしれませんがポン酢を入れて味付けしています。
ポン酢の酸味と風味がガーリックによく合って癖になる美味しさになりました!
ジャガイモを一緒に入れることでボリュームをアップしています。ソースもよく馴染んで美味しいです。
ジャガイモのほかに玉ねぎやキノコ類を入れて作っても美味しくできます。
今回は胸肉を使ってあっさり仕上げましたがもも肉で作ってもジューシーでこってりして美味しいです。
焼く前に切り目を入れておくことで柔らかくなり食べやすいです。下味の塩コショウもしっかりと内部まで浸透しますよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
黒コショウがピリッ!クリーミーな濃厚マッシュポテト
ほたてのサラダ
後を引く!青じそとツナのポテトサラダ

おつまみの材料(2人分)

胸肉2枚
ジャガイモ1個
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ1
ポン酢大さじ2
塩コショウ少々

鶏肉とポテトのガーリックポン酢の作り方

手順1

鶏肉は包丁で切れ目を入れて、塩コショウを全体にまぶします。

鶏肉とポテトのガーリックポン酢手順1

手順2

フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて火にかけます。

鶏肉とポテトのガーリックポン酢手順2

手順3

フライパンに鶏肉を皮目から入れて焼きます。

鶏肉とポテトのガーリックポン酢手順3

手順4

皮目がカリッとしたら裏返して、レンジで加熱して柔らかくしたジャガイモを食べやすく切って加えます。
鶏肉に火が通ったらポン酢で味付けして完成です!

鶏肉とポテトのガーリックポン酢手順4

家飲みおつまみ完成!

鶏肉とポテトのガーリックポン酢完成

鶏肉を小さく切って焼くと短時間で仕上がります。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

鶏肉とアスパラガスのマスタード炒め
鶏肉とアスパラガスのマスタード炒めイメージ
10分
鶏肉,アスパラガス,パプリカ,ブロッコリー

冷蔵庫で長期滞在になりがちな粒マスタードを炒め物に使った、個性派簡単おつまみです。

スパイシーチキンソテー
スパイシーチキンソテーイメージ
10分
鶏肉

鶏むね肉にスパイスを揉み込んで焼いた、ヘルシーだけどパンチのきいたおつまみです。

イタリアンオープンオムレツ
イタリアンオープンオムレツイメージ
10分
アボカド,バジル,パプリカ,チーズ,卵

卵にアボカド、チーズ、パプリカ、バジリコの葉を加えて平らに焼いた、イタリアンテイストのおつまみです。

フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮
フルーティで美味しい!さつまいものオレンジ煮イメージ
20分
さつまいも

さつまいもをオレンジジュースで煮ました。ワインにピッタリな甘ずっぱいフルーティーな味わいです。

ハーブソルト香る♪チキンと玉ねぎの味わいソテー
ハーブソルト香る♪チキンと玉ねぎの味わいソテーイメージ
20分
鶏肉,玉ねぎ

ハーブソルトで味付けをしたチキンソテーです。玉ねぎの甘味と旨味もプラスされていて美味しいです♪

海老とカッテージチーズのサラダ
海老とカッテージチーズのサラダイメージ
5分
海老(エビ),きゅうり,チーズ

ぶつ切りにした海老と、きゅうりをカッテージチーズと和えた家飲みおつまみです。

レンチンエッグ
レンチンエッグイメージ
10分
とうもろこし(コーン),トマト,枝豆,チーズ,卵

枝豆、コーン、ミニトマト、カッテージチーズを加えた卵を電子レンジで蒸した家飲みおつまみです。

ジャーマンポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダイメージ
10分
ベーコン,じゃがいも,とうもろこし(コーン),玉ねぎ

マッシュポテトに炒めた玉ねぎとベーコンをのせた家飲みおつまみです。

TOP