鶏と野菜のトマト煮込み

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:30分
料理の材料:鶏肉 しめじ じゃがいも にんじん にんにく(ガーリック) トマト 玉ねぎ
鶏と野菜のトマト煮込み

鶏肉と野菜をじっくりトマト缶で煮込みました。
鶏肉や野菜の美味しいだしがトマトソースによく溶けだしていて美味しいです!
ほろほろと柔らかい食感に仕上げるには鶏もも肉を使いましょう。
ヘルシーに仕上げたいときは胸肉でも作ることができます。
凝ったように見えますが、材料を炒めた後は煮込むだけなので簡単です。
時々焦げ付かないようにかきまぜながら煮込むのがポイントです。
余ったら、パンに乗せて食べたりパスタソースとしても美味しくいただけるので多めに作っておいてもいいですよ。
お好みで仕上げにタバスコをかけてめしあがってください。

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おつまみの材料(2人分)

鶏肉1枚
玉ねぎ半分
人参40グラム
ジャガイモ2個
ニンニク1かけ
トマト缶1個
コンソメ1個
砂糖大さじ2
しめじ半分
オリーブオイル大さじ1

鶏と野菜のトマト煮込みの作り方

手順1

フライパンにスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけます。

鶏と野菜のトマト煮込み手順1

手順2

食べやすく切った鶏肉を入れて炒めます。

鶏と野菜のトマト煮込み手順2

手順3

食べやすくカットした玉ねぎ、人参、ジャガイモを入れて炒めます。

鶏と野菜のトマト煮込み手順3

手順4

ある程度炒めたら、トマト缶、水150cc、砂糖、しめじ、塩コショウを加えて煮込みます。
具材が柔らかくなったら完成です。(15分~20分ほど)

鶏と野菜のトマト煮込み手順4

家飲みおつまみ完成!

鶏と野菜のトマト煮込み完成

砂糖の代わりにはちみつで甘みをつけると奥深い味わいになります。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

鶏と野菜のトマト煮込み
鶏と野菜のトマト煮込みイメージ
30分
鶏肉,しめじ,じゃがいも,にんじん,にんにく(ガーリック),トマト,玉ねぎ

鶏肉と野菜をじっくりトマト缶で煮込んだおつまみです。ニンニクがきいていて美味しいですよ!

ピザみたい!ベーコンチーズキャベツ焼き
ピザみたい!ベーコンチーズキャベツ焼きイメージ
10分
ベーコン,キャベツ,チーズ

見た目はお好み焼きですが、食べてみるとピザのような味わいです!具材もお好みのものを使って自由に作ってみてください。

ねぎのグラタン
ねぎのグラタンイメージ
10分
ハム,長ねぎ,チーズ

ねぎとハムに生クリームをかけ、チーズをのせてオーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。

たらこソース
たらこソースイメージ
5分
たらこ,にんにく(ガーリック)

たらこをマヨネーズ、生クリームと混ぜた万能家飲みおつまみソースです。

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏
チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏イメージ
20分
鶏肉,チーズ

甘辛くて美味しいケチャップ鶏にとろけるチーズをかけて仕上げました。チーズに絡めて食べるとグッドです!

シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め
シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒めイメージ
10分
ベーコン,にんにく(ガーリック),もやし,キャベツ,赤唐辛子

もやしのシャキシャキとした食感を楽しむことのできるおつまみです。カリッとしたベーコンとの相性もいいですよ!

白菜とベーコンのミルフィーユ仕立て
白菜とベーコンのミルフィーユ仕立てイメージ
10分
ベーコン,白菜,チーズ

白菜とベーコンを電子レンジで蒸し、チーズをのせた家飲みおつまみです。

豚肉のケチャップ炒め
豚肉のケチャップ炒めイメージ
10分
豚肉,玉ねぎ

豚肉と玉ねぎをケチャップで炒めた簡単家飲みおつまみです。

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