豚肉とさやいんげんの生姜焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 さやいんげん 生姜(しょうが)
豚肉とさやいんげんの生姜焼き

人気のある豚肉の生姜焼きにさやいんげんをたっぷりと加えてつくりました。さやいんげんの緑色がキレイで食欲をそそります。
さやいんげんを炒めすぎると食感がなくなるほか、色も悪くなるので豚肉を炒めた後に加えます。仕上げにサッと加える程度で大丈夫です。
味付けはめんつゆを使って簡単にしています。焼き肉のタレを使っても同様に美味しく仕上がります。
砂糖を加えて甘めの味付けにしています。キリットした味にしたければ砂糖抜きで作ってください。
濃いめの味付けなので余ったらお弁当のおかずにもなります。ご飯にのせてどんぶりにしてもいいですね!

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おつまみの材料(2人分)

豚肉200グラム
さやいんげん50グラム
めんつゆ大さじ4
砂糖大さじ1
大さじ4
片栗粉小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
サラダ油大さじ1

豚肉とさやいんげんの生姜焼きの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れてから豚肉を炒めます。

豚肉とさやいんげんの生姜焼き手順1

手順2

さやいんげんを加えてサッと炒めたら、めんつゆ、砂糖、水、すりおろし生姜、片栗粉を加えたものを入れてとろみがつくまで炒めたら完成です!

豚肉とさやいんげんの生姜焼き手順2

家飲みおつまみ完成!

豚肉とさやいんげんの生姜焼き完成

さやいんげんのほか、ピーマンやパプリカを加えて作っても美味しいですよ。

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