素麺入りお好み焼き
![素麺入りお好み焼き](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/58a10891a35d4c1a25765c5f83cab079.jpg)
素麺そのままでは、〆にはなってもおつまみにはなりませんが、一工夫すれば立派なおつまみになるのはご存知の通り。
お好み焼きは、小麦粉と卵、出汁、そして肉や野菜などの具でできています。素麺はもともと小麦粉でできているので、小麦粉の代わりに使っても違和感はないはず。そう思って悪戯半分に作ってみたら、意外やお酒にぴったりの素敵な一品ができました。お好み焼きより軽く、あっさりとしているのでおつまみには最適です。
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おつまみの材料(1~2人分)
そうめん | 90g |
---|---|
卵 | 1個 |
紅生姜 | 大さじ1 |
あさつき | 1本 |
天かす | 大さじ山盛り1 |
キャベツの葉 | 中1枚 |
鰹節 | 適量 |
だし醤油 | 小さじ1/2 |
塩 | 一つまみ |
胡椒 |
素麺入りお好み焼きの作り方
手順1
ゆでたそうめんに、刻んだ紅生姜、天かす、小口切りのあさつき、粗みじん切りのキャベツ、鰹節を加えます。
![素麺入りお好み焼き手順1](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/22089da9334aa90c28963b36e96b1405.jpg)
手順2
卵を割り入れ、だし醤油と塩、胡椒を加えてよく混ぜます。
![素麺入りお好み焼き手順2](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/09837b5c2ee9494fbb845eb6982a556a.jpg)
手順3
熱したフライパンに薄く油を敷き、生地を流し入れます。
![素麺入りお好み焼き手順3](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/f642587b45fe815e90024490916863c6.jpg)
手順4
中火にかけ、蓋をして3分ほど焼きます。
![素麺入りお好み焼き手順4](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/1b85c8f6e175811781c5ef1779e32314.jpg)
手順5
ひっくり返して火を弱め、蓋をして2分ほど焼き、中まで火を通します。
![素麺入りお好み焼き手順5](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/bd0291be4c4a527cc962a9af7e2741c5.jpg)
手順6
好みでソース、ケチャップ、マヨネーズをかけます。
家飲みおつまみ完成!
![素麺入りお好み焼き完成](https://www.hirunomi-fans.com/wp_kanri/wp-content/uploads/2019/09/58a10891a35d4c1a25765c5f83cab079.jpg)
ボウルに材料を順々に入れて混ぜるだけ、小麦粉がだまになることもないので失敗もなく、とても簡単です。
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