簡単ワカレモ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:5分
料理の材料:にんにく(ガーリック) アボカド トマト 玉ねぎ
簡単ワカレモ

「ワカレモ」は、アボカドのディップのことで、メキシコ料理のソース、サルサの一種です。トウモロコシの粉で作ったトルティーヤチップにつけて食べるのが一般的です。
本格的なワカレモは、多めのアボカドを滑らかに潰して作るのですが、ザクザクと刻んであっさりと仕上げました。アボカドとトマトを同量にしてあるので、ディップというよりサラダか和え物のようで、そのままでも美味しく食べられます。

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おつまみの材料(2人分)

アボカド1/2個
トマト1/2個
玉ねぎ1/8個
にんにくのみじん切り小さじ1/3
レモン汁大さじ1/2
EXVオリーブオイル小さじ1/2
小さじ1/6
黒胡椒

簡単ワカレモの作り方

手順1

アボカド、トマトは7mm角ぐらいに刻みます。玉ねぎはみじん切りにします。

簡単ワカレモ手順1

手順2

器に全部の材料を入れ、スプーンで混ぜます。

簡単ワカレモ手順2

家飲みおつまみ完成!

簡単ワカレモ完成

玉ねぎの辛味もアクセントなので、玉ねぎは水にはさらしません。辛いのが好きな人は、タバスコを加えてもいいですよ。スプーンですくって食べてください。

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